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  • 一边价格高的吃不起,一边水果,蔬菜滞销烂地头,到底什么情况

    时间:2019-09-16

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    这个也不是普遍现象。

    应该说在一些时候,在一些地区,有一些产品,确实会这样。这里面的原因是很复杂的。


    近期,我国一些水果价格偏高,让很多人都感觉吃不起水果了,超市里一些质量很差的苹果,梨等,居然也五六块钱1斤,实在是让人震惊!这些水果价格这么高,但是经常也会看到有些新闻说,有些人种的一些东西卖不出去,烂在地里,为什么同样是种养殖,却出现这样明显的反差呢?

    第一个,过度生产。

    有一些地方比较爱搞什么苹果村、香蕉镇、花生乡等,就是严格要求农民按照规划种植某一类经济作物。

    但如果是通用的经济作物,比如花生、大米这样的,因为需求量实在太大,所以销售还比较容易。

    但如果是一些特别的产品,很容易因为当年种植过多,而成为滞销产品。

    比如某个乡,要农民全部种植某一种蔬菜。但其实当年,这种蔬菜在全国来说,已经供过于求了,再多种不过是在太多的产品中,再添一把火。这样就容易滞销。

    而其他品种,却可能价格很不错。

    第二个,渠道问题。

    这个包括信息渠道与销售渠道。

    核心在于渠道问题。每一个行业都有独特的行业规律,水果是从育种、种植,到后期收成,销售,也是一条完整的产业链。

    水果、蔬菜、生鲜滞销烂地头,而城里却价格高企,问题在于渠道对接问题。

    对于农民来说,他的核心工作就是种植,然后维护、保养,然后收成,这是他的手艺活。但生产出来产品,最终是要销售出去。

    让农民自己去建设流通渠道,是一个很大难度的工作,而且大部分农民并不擅长这样的工作。因为涉及到比较复杂的分销问题。

    但作为现代农民,还是要加强对市场的了解,包括整体市场状况,以及需求变动等。比如现在中美贸易战,美国的大豆生产商,如果去年种多了,就会大亏特亏。但如果知道这个贸易战有可能是长期的,那么宁愿不种,反而躲过危机。

    第三个,中间商当然要赚差价。

    以前,是有很多水果商到水果产地去收购水果,然后通过自己在批发市场进行批发,一般小店再从批发中心拿货,然后进入零售环节。水果商都有长期合作关系,价格方面也比较厚道。

    现在这个过程基本打断。一部分是因为,大型连锁超市的崛起,很多大型连锁超市,是有固定的供应商的,甚至有一部分是自己建设生鲜、水果基地。这样,对于一些农民。或者水果种植户就没有那么迫切的需求。而且,很多超市的采购部门,说白了就是打工一族,他们在收购时候会有压价行为。而且对水果等要求相对也比较高。说白了就是,又要好友要便宜。但很多时候是达不到这个目标的。




     

    为什么价格高的吃不起?

    价格高的吃不起这种情况出现的原因,我认为有以下几点:

    • 一些种植或者养殖的类群,因为技术限制或者成本等,从事的人不多,属于小众类,然后所产出的目标产物数量也很少,但是需求量大,物以稀为贵,所以价格会非常高。
    • 种植和养殖时,外界因素的影响导致价格浮动!比如水果类遭遇倒春寒,产量低了,价格就贵!
    • 不排除一些中间商贩的炒作!一些商贩根据市场行情,提前存货备货,后期再进行炒作涨价!
    我感觉今年水果贵,就有这方面原因,18年水果遭遇倒春寒,苹果梨产量非常低,这些商贩就大量收购的水果,然后在19年,苹果梨尚未大规模上市时,涨价销售,造就了现在吃不起水果的尴尬处境。


    为什么有些农产品烂在地头没人要?

    那些农产品真的就烂在地头没人要了吗?其实不是的,肯定有人需要的。出现农产品滞销情况,也是市场供求关系失衡的一种表现,发生这种情况的原因分析有以下几点!

    • 从种养殖户层次来说,他们在选择种植作物或者养殖动物种类时没有充分了解市场,有盲目跟随的嫌疑,市场需求是固定的,从事的人太多,供过于求,最终的结果就是所生产出来的农产品没人来收购。
    • 中间商贩收购相关农产品以后无法盈利,或者盈利太少是导致农产品滞销的一个原因。大部分滞销的农产品,并不是没人要,而是没有中间商来收购。
    • 市场很难实现农户与终端销售直接对接!这些滞销的农产品,如果直接在居民区销售,相信肯定会有很多人去买,而且农户的收益也更多!因此,如果能把这些滞销的农产品同农户对接起来,就不会出现这种尴尬情况。
    • 和农户的心理也有一定的关系!有些农户,价格低就不愿意卖,想要等到价格涨上来,结果更低!还有一种心理就是,宁愿烂在地里,都不愿意拿出去给大家。

    农产品滞销了,农户肯定赔钱;但关键是,农产品卖给的贵,农户也不一定挣很多钱!因此,在这种市场情况下,建议农户种养殖时,一定要摸透市场行情再进行投资,避免造成损失!

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